file No.10021:
Ristorante Caffe` Concerto vol.2
リストランテ カッフェ･コンチェルト vol.2
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①カッフェッ・コンチェルトの「カジキと赤米のリゾット」。カジキは普通南イタリアでよく使われる食材だが、この店では各地方の食材も積極的に取りいれる。リゾットもフィレンツェではそれほど多く見かけないが、この店の月変わりメニューには毎回よく載る。
②「仔羊と野菜のスピエディーノ（串焼き）」。
大きなお皿にボリュームもある。焼きすぎる傾向のあるフィレンツェのリストランテだが、その心配も無い。
③「チョコレートのクレープ」。クレープの中にチョコのスッフレを入れ、オーブンで焼き熱々を供する。フィレンツェではデザートでガクッとくることがよくあるが、ここはデザートも素晴らしい。
（現在カッフェ･コンチェルトはコンセプトと共に店名を変え､「タルガ」の名前で運営している｡値段を下げたが､味も･･･）
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