Cocogoloso イタリア滞在記:::toscana　NO.10018:::


file No.10018: Badia a Passignano バディア・ア･パッシニャーノ	トスカーナワインのリーダー的存在にある、アンティノーリ家が所有する醸造所、「バディア・ア・パッシニャーノ（パッシニャーノ修道院）」。１０５０年建設の元修道院。ワイン作りは１２００年以降から。隣接するアンティノーリの「オステリア・ディ・パッシニャーノ」から、「伝統的前菜の盛り合わせ」。「レバーのパテを詰めた鳩のロースト、サンジョヴェーゼ種の葡萄ソース」。バディア･ア･パッシニャーノ葡萄園｡
【パッシニャーノ修道院】【伝統的前菜の盛り合わせ】【レバーのパテを詰めた鳩のロースト】【葡萄園】