file No.10006:
Badia a Coltibuono
バディア･ア･コルティブォーノ
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シエーナ県のガイオーレ・イン・キャンティにあるストゥッキ家のワイナリー「バディーア・ア・コルティブォーノ」。素晴らしいキャンティ・クラシッコ、IGTの力強いサンジョヴェートは気品もある。敷地内にはリストランテもありご馳走が食べられる。ワインリストには当然、コルティブォーノのオールドヴィンテージが揃い、安くない値段でオーダーできる。しかし保管状態の最善な場所だけに、たとえ高くとも魅力は十分。
とても広大な敷地内の栗林に置かれた蜜蜂の巣箱。写真では見えないが、辺りには蜜蜂が無数に飛んでいる。
古くからこの敷地内にある修道院。ここでワインが代々造られ続けている。
古いセラーには伝統的な大樽や、新しいタイプのワイン作りに必要な小樽が並び瓶詰めの日を待つ。
さらに奥に行くと、ボトリングされたワインが静かに瓶内熟成の時を過ごしている。中には５０年以上も経ったものも。
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