file No.02029:
Ristorante Vintage 1997
Piazza Solferino, 16h
リストランテ ヴィンテージ１９９７ （トリノ）
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トリノ・チェントロのソルフェリーノ広場にある、
「予約の取れない」超人気の高級リストランテ。
料理は基本的にシンプルで、郷土料理をベースにアレンジして洗練させたものと、全くの創作ものとがある。
創意と工夫に溢れ良い素材を駆使している感じがする。火入れ具合に細心の注意を払い、ロゼ色に調理された肉は、イタリアの郷土料理店ではなかなか見られない。
単品の料理はボリューム満天で、ハッキリ言って普通の日本人なら１人でセコンド一皿を食べられないだろう。
コースは４５〜７５ユーロ、単品で３皿とデザート・カッフェを選ぶと、ワイン抜きで１００ユーロ位になる。
イタリアの物価もここまで来たか。
もはや「トウキョウハ高いデ〜ス！」なんて言わせないゾ！
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